ES TELER

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

 

- Daging kelapa muda.

- Alpukat.

- es batu.

- Susu kental manis.

 

 

Bahan sagu mutiara:

 

- 700 ml Air.

- 65 gr Sagu mutiara.

 

 

Bahan  cincau:

 

- 1 bungkus nutrijel cincau.

- 2 sdm gula pasir.

- 400 ml Air.

 Bahan jelly mangga:

 

- 1 bungkus nutrijel mangga.

- 2 sdm gula pasir.

- 400 ml air.

 

 

Bahan kuah creamer:

 

- 1 bungkus susu bubuk .

- 100 gr krimer bubuk.

- 2 sdm gul pasir.

- 250 ml air.

 

 

Cara Membuat:

 

1. Cara merebus sagu mutiara.

- Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara .

 

- Tutup dan rebus selama 5 menit, lalu buka dan matikan apinya. 

 

-  Aduk-aduk supaya sagu mutiaranya tidak menggumpal, tutup kembali dan diamkan selama 30 menit.

 

-  Setelah 30 menit buka dan aduk kembali. Rebus kembali selama 7 menit dalam keadaan tertutup.

 

- Setelah 7 menit matikan kompor, biarkan sagu mutiara sampai dingin.

 

2.  Buat Cincau;  

- Campurkan nutrijel cincau dan gula pasir ditambah dengan air, masak sampai mendidih.

 

- Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Kemudian potong berbentuk dadu. 

 

3. Buat Jelly Mangga;

- Campurkan nutrijel mangga, gula dan air, aduk-aduk. Masak hingga mendidih.

 

-Tuang dalam cetakan dan biarkan mengeras. Setelah itu potong dadu.

 

4.  Buat kuah Creamer 

- Campurkan susu bubuk, krimer bubuk, gula pasir dan air aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

 5. Cara penyajian;

- Siapkan gelas, masukan sagu mutiara, cincau, jelly mangga, alpukat, dan daging kelapa sesuai selera kemudian beri es batu. 

 

- Masukan beberapa kuah creamer, kemudian tambahkan lagi toping jelly, cincau dan sagu mutiara, terakhir beri susu kental manis.

 

6. Es Teller sultan sudah siap di nikmati.